Ristorante Tennis Locarno

La vera pizza Napoletana

La Pizza napoletana tradizionale è caratterizzata da un impasto soffice e leggero, cotto in un forno ad altissima temperatura per pochi minuti. Questo metodo di cottura le conferisce un bordo (cornicione) gonfio e leggermente bruciacchiato, mentre il centro rimane sottile e leggero.
Gli ingredienti devono essere di altissima qualità: farina 00, pomodori San Marzano e fior di latte o mozzarella di bufala.
Il nostro pizzaiolo Davide, arrivato direttamente da Napoli portando con se una lunga esperienza e prestigiosi riconoscimenti.

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La Fondue Chinoise a volontà

La fondue chinoise è sinonimo di convivialità e condivisione. Intorno al pentolino fumante, gli amici si riuniscono per cucinare insieme sottili fettine di carne immergendole in un brodo aromatico. Ogni boccone è un momento di allegria e di scoperta di sapori, arricchito da salse e contorni.
È un'esperienza lenta e rilassata, dove il cibo diventa pretesto per chiacchierare, ridere e creare ricordi in un'atmosfera calda e accogliente.

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Il Cordon Bleu della casa da 1Kg

Il Cordon Bleu è una delizia irresistibile per il palato. Un tenero taglio di carne racchiude un cuore filante di formaggio e prosciutto cotto, il tutto avvolto in una croccante panatura dorata. Ogni morso combina sapori ricchi e consistenze perfette: la dolcezza del prosciutto, la cremosità del formaggio e la morbidezza della carne si fondono in un piatto che conquista tutti, ideale per chi cerca gusto e qualità.

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Cucina raffinata e ingredienti scelti

La nostra cucina è caratterizzata da ingredienti freschi, sapori genuini e ricette tramandate da generazioni. Ogni specialità è unica, ma elementi comuni includono pasta, pane, olio d'oliva, verdure di stagione, carne e pesce. La semplicità delle preparazioni esalta il gusto naturale degli ingredienti. Piatti iconici come la pasta al pomodoro, il risotto, la pizza, e i dolci come il tiramisù riflettono la varietà e la ricchezza della tradizione culinaria italiana, famosa in tutto il mondo per il suo equilibrio tra gusto e salute.

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